孕妇每天叶酸摄入量应为0.6mg，富含叶酸食物包括动物肝脏、蛋类、豆类、绿叶蔬菜、水果及坚果等。天然食物所含叶酸，在烹调加工过程中遇热分解，生物利用率较低。正常饮食中，富含叶酸食物每天仅可提供0.2mg叶酸，剩余0.4mg则需通过合成叶酸补充。推荐计划妊娠前1-3个月开始补充叶酸，直至妊娠后3个月，每天需额外补充叶酸0.4-0.8mg。对于既往生育缺陷胎儿孕妇，每天需补充4mg叶酸。叶酸补充在1-3个月最关键，3个月后可继续补充。 孕期叶酸缺乏可导致高同型半胱氨酸血症，可引起胎儿DNA损伤，从而导致无脑儿、脊柱裂、脑膜膨出等畸形及先天性心脏病、唇腭裂、眼畸形等发育异常。高同型半胱氨酸血症也可以损伤血管内皮细胞，激活血小板黏附、聚集，诱发妊娠期高血压疾病及胎盘早剥。