- 竹笋的营养价值及功效
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参与医生
中日友好医院 于永超 主治医师
竹笋的富含膳食纤维、植物蛋白、维生素、微量元素等，具有低脂肪、低糖、多纤维的特点。竹笋的功效包括：
1、消渴利水、益气化热、消痰爽胃；
2、促进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌；
3、辅助治疗高血压、高血脂、高血糖；
4、增强人体免疫功能，提高防病、抗病的能力。
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