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鲷鱼的营养价值及功效

参与医生

北京清华长庚医院 林兵 主治医师
鲷鱼又名加吉鱼、班加吉,属鱼纲的鲷科。是偏大、偏扁的鱼,最大能达50厘米以上。在营养上以蛋白质、钙、钾、硒为主,同时富含丰富的不饱和脂肪,是补充蛋白质、矿物质的良好来源。中医上认为加吉鱼具有补胃养脾、祛风、运食的功能,此外对胃肠道消化功能也非常有益,且无副作用。
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