尿毒症病人贫血主要是与铁剂和促红素缺乏有关系，尿毒症病人补血，可以食用以下食物或药物：1、血制品：食用血制品可补充铁剂，对贫血治疗有一定好处。但仅依靠食补，无法达到抗贫血治疗目的，此外不可食用过多；2、铁剂：多糖铁复合物、硫酸亚铁、琥珀酸亚铁等可以有效补充病人的铁储备，对于抗贫血治疗有一定效果；3、罗沙司他：对病人体内铁储备有调动作用，另外可以促进体内红细胞生成，对于病人贫血的治疗有效；4、特殊情况：如果罗沙司他效果较差，可以给病人皮下注射促红细胞生成素，对抗病人贫血。