血糖高或者糖尿病的患者可以吃大蒜。大蒜主要是调味品，本身有清热解毒作用，而且其中含有大蒜素，对于改善外周组织的胰岛素抵抗、胰岛素敏感性，也有帮助。但是大蒜比较辛辣刺激，部分病人胃肠功能不好时，虽然可以吃，但是不要吃得太多，以免刺激胃黏膜。所以血糖高或者糖尿病患者，少量地吃大蒜，应该不会对血糖造成太大的影响。但是切记不要吃得太多，因为辛辣刺激的食物，如果吃多势必会增加其他主食的摄入量，会影响血糖控制。从大蒜本身而言，对血糖影响较微弱，不会造成血糖的波动。因此，对于糖尿病或者血糖高的患者，少量地吃大蒜，是可以的，而且可能对于血糖的改善还有帮助。因为毕竟大蒜素可能也有杀菌、消毒的作用，可能还有部分改善外周组织胰岛素抵抗，恢复胰岛素敏感性，有利于血糖控制，但是切记不要吃得太多就可以了。