肝癌患者尽量不要吃生蒜，尤其是中晚期肝癌患者，尽量不要吃生蒜。生蒜对食道、食管和胃有刺激作用，肝癌患者通常伴有食管和胃底的静脉曲张，吃蒜后有可能诱发曲张静脉的破裂出血。肝癌患者可以吃容易消化、软的食物，而且要少吃多餐。肝癌患者不要吃生葱、生蒜、辣椒等刺激性食物，不吃芹菜、豆角、蒜苔等粗纤维食物，不要吃过多肉类、水果的皮等不容易消化的食物。肉食、肉制品肝癌患者可以吃，但要少吃多餐。另外，不要吃油炸、油煎的食物，因为这些食物较硬，容易刺激食管和胃，诱发消化道出血。肝癌的患者吃蛋白类食物时，要保持大便的通畅，避免诱发肝性脑病。因为摄入蛋白质的食物，会增加氨的吸收，大便不通畅时氨的吸收会增加，肠道内容物的排泄会受到影响，导致血氨的增加，从而诱发肝性脑病。