手术后的刀口愈合过程中，因为上皮细胞、成纤维细胞和血管内皮细胞都要进行生长，生长需要营养。所以手术后吃一些高蛋白的饮食，比如牛奶、豆浆、豆制品、鸡蛋、鱼、排骨汤、排骨等都属于高蛋白的饮食，对伤口能起到促进愈合的作用。同时还要吃一些高维生素的水果或者蔬菜，比如苹果、梨、香蕉、葡萄、西红柿、白菜、黄瓜等，都含有丰富的维生素。吃了这些食物以后，除了补充充足的维生素，还能够补充一些粗纤维，帮助胃肠道的功能恢复，帮助胃肠道的吸收，对伤口愈合也是很有好处的。