吃富含蛋白质的食物，就能让头发长得快，包括瘦肉、鸡蛋、牛奶、黄豆、杏仁等。头发的主要成分是角质蛋白，因此蛋白质的代谢关系到头发的生长速度，以及头发质地是否健康。蛋白质处在不断的代谢过程当中，头发也在不断地脱落，不断地生长。有足够的蛋白质来合成头发，头发就会长得又快又好。反之如果没有足量蛋白质的摄入，头发就会长得慢，并且没有光泽，呈现枯黄的状态。不过蛋白质能够发挥滋养头发的作用，建立在饮食均衡的基础上。饮食均衡才能够让身体健康，才能够让毛囊的功能正常，才能够让毛囊输送给头发更多营养，让头发增加生长速度，并且呈现健康、有光泽的状态。所以要想头发长得快，要在饮食均衡的基础上，增加蛋白质的摄入，才是最有效的办法。