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缺钙吃什么食物比较好

参与医生

首都医科大学宣武医院 鲁梅花 主任医师
在食物中,含钙的食物是值得推荐的,例如牛奶、豆类、海带和虾皮。每天人体钙摄入量在800-1200mg比较适当,而对于骨质疏松的人群,补充1000-1500mg更为合适。牛奶被认为是最好的补钙食品之一,一袋约250ml的牛奶含有大约300mg的钙。如果每天摄入三袋牛奶,基本上可以接近1000mg的钙摄入量。牛奶中的钙磷比例较为适宜,尤其是新鲜牛奶,有利于钙的吸收,因此,认为牛奶是非常好的补钙食品之一。此外,虾皮、海带和豆制品也富含较高的钙含量,例如,3两豆腐中含有约500mg的钙,因此豆腐中的钙含量也相对较高。另外,很多人关注是否应该食用动物骨头,以及动物骨头是否含钙高。动物骨头中的钙含量一般可以达到80%左右,但其中的钙不太溶于水。因此,在煮之前最好将动物骨头捣碎,并加入醋一起煮,钙就容易溶解并有利于吸收。​此外,在食用骨头时,骨头中含有大量脂肪,因此在煮骨头汤时一定要去除油脂,并适量食用,不建议经常食用。需要注意的是,虾皮和豆腐也不应该天天大量摄入,虾皮和豆腐虽然含钙较多,但也含有较高的嘌呤,因此对于痛风或高尿酸血症的患者而言,摄入量需要适度控制。
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