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糖尿病吃什么食物好

参与医生

首都医科大学宣武医院 赵蕾 副主任医师
糖尿病病人的饮食,需要满足三大类特点,具体如下:1、粗纤维食物:粗纤维的食物见于很多新鲜蔬菜当中,比如芹菜、韭菜以及其他绿叶蔬菜。粗纤维的食物可以在一定程度上帮助延缓餐后食物的吸收,适当程度减少餐后血糖迅速升高的状态,适合糖尿病病人食用;2、高蛋白、低脂肪食物:高蛋白可以提供给丰富的营养,低脂肪又避免了升高血脂。这类食物包括虾肉、鸡肉、鱼肉等,而且通过单纯清水煮的方式,既有利于补充蛋白,又能防止高脂血症;3、具有丰富维生素的食物:比如柿子椒,维生素E的含量很高,各种粗粮,B族维生素的含量很高,胡萝卜、西红柿等维生素A的含量比较高,这些维生素都有益于糖尿病病人身体健康。糖尿病病人的饮食方面,还要注意食物的消化和吸收全面均衡,营养丰富,才能有利于控制血糖。
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