胶原蛋白是人体皮肤中最多见、含量最多的一种蛋白质，胶原蛋白形成的胶原纤维遍布整个真皮层，胶原纤维与弹力纤维形成的网状结构支撑了皮肤的真皮层，使皮肤富有弹性和光泽，是非常重要的一种蛋白。为了保持皮肤的弹性，美白皮肤，抵抗皮肤的衰老，应该多补充胶原蛋白，建议以食物来进行补充，生活中常见于以下两种方法：1、食物补充：例如牛蹄筋、猪蹄、鸡爪、鸡翅等富含胶原蛋白；2、面膜补充：有的面膜含有胶原蛋白的成分，外用面膜可以补充面部皮肤的胶原蛋白。