喉咙发炎可以吃生蚝，没有任何不利影响。好多人认为海鲜是发物，有可能会导致炎症症状加重，实际上不存在，喉咙发炎多数与病毒感染、细菌感染或者不良刺激有关系。具体如下：1、如果是病毒感染，通常咽痛、发烧症状会相对轻，一般会在3-5天内逐渐缓解和退烧，可以先观察，不需要用药治疗，一般在一周左右逐渐自愈；2、如果是细菌感染，通常咽痛比较重，持续不愈，发烧可以持续超过3-5天仍然不退烧，检查咽喉的黏膜有明显化脓，扁桃体也有化脓，这个情况需要使用抗生素进行抗感染治疗，比如阿莫西林，可以得到比较好的治疗效果，并且可以有效预防复发；3、慢性咽喉炎通常表现为咽喉异物感、堵塞感、烧灼感，虽然症状不是很严重，但是持续不愈几个月，甚至几年不好，通常考虑与胃酸、胃液反流刺激造成的反流性咽喉炎有关，很多患者没有反酸的感觉，导致胃酸反流得不到及时、有效的治疗，所以遇到这种情况一定要注意胃酸、胃液反流刺激因素。