尿酸是嘌呤代谢的最终产物，根据尿酸水平的高低可以判断机体嘌呤代谢是否正常。正常人男性血尿酸浓度是420μmol/L，女性患者更年期以前是350μmol/L.更年期以后随着雌激素、孕激素水平的下降，血尿酸的浓度有可能升高，但是也不能超过420μmol/L。高尿酸血症与痛风有一定的关系，有10%-20%的患者可以发展至痛风。尿酸是嘌呤代谢的最终产物，但是不意味着尿酸越低，对机体就越有利。有研究表明，当尿酸浓度持续低于180μmol/L时，容易产生神经系统的症状，与痴呆病也有一定的关系。所以尿酸水平过低也不是一个好现象，应该把尿酸控制在相对平稳的状态才算是正常。发生低尿酸血症的时候，可以多吃一些海产品，包括海鱼、海虾、海鲜火锅以及可以喝一些啤酒，还可以多吃香菇、豆制品，这些食物中含有的嘌呤成分比较高，容易使得尿酸的浓度升高。