减肥的人能吃玉米，因为玉米本身能量不高，作为一种粗粮，吃适量玉米能增加饱腹感。玉米当中富含膳食纤维，膳食纤维进入体内，通过吸取部分水分能膨胀，当玉米吸水膨胀之后会增加饱腹感，可以避免摄入过多其它食物，因此对于维持机体能量负平衡，促进脂肪分解和代谢、提高减肥效果有积极作用。玉米当中还富含矿物质，矿物质构成体内非常重要的酶的原料，酶的重要作用是调节体内生化代谢，包括脂肪分解、动员和代谢都需要酶的参与，适当吃玉米补充矿物质，酶的调节能力会变强，此时对于促进脂肪分解有积极作用。在减肥的过程当中吃玉米一定要控制好量，不应该不加节制地吃过多玉米，如果玉米吃得过多，也会使其中含有的能量积少成多，此时会造成肥胖发生风险的增加。