患者血糖较高时不建议吃玉米，如果血糖恢复正常可以适量吃玉米。因为玉米含有较多淀粉，如果此时患者血糖比较高，玉米吸收入血以后，有可能导致血糖波动增大，从而增加血糖控制的难度，甚至可能诱发糖尿病急性并发症，比如糖尿病酮症酸中毒或高糖高渗状态。患者如果血糖控制到正常范围之内，可以适当吃玉米，但是吃的量要注意不能和正常人相同，建议糖尿病患者吃玉米每餐的量大概在正常人的1/3或1/4。比如正常人每餐吃1根玉米，糖尿病患者就要把玉米分作4份，每次吃其中的1节。并且患者吃完玉米以后要注意监测血糖，以了解吃的玉米以及今天所吃的量对自己血糖的影响，将来在吃玉米时可以做到适量，不至于造成血糖出现较大波动。