糖尿病病人能吃鸭蛋，但是不宜多吃。另外，糖尿病肾病的患者也适合吃鸭蛋，因为鸭蛋是优质蛋白，但是糖尿病肾病的患者也不能多吃，每日优质蛋白的摄入以不超过二两为宜。鸭蛋蛋白质含量非常高，无论蛋白还是蛋黄，都有丰富的蛋白质、脂质、维生素、微量元素和矿物质，可以给身体提供非常丰富的营养物质，有利于糖尿病病人的健康。而且其蛋黄含有丰富的铁剂，对于有糖尿病合并贫血的患者，是非常好的食疗的方法。但是糖尿病病人也不能过多地食用鸭蛋，因为鸭蛋的蛋黄脂质含量相对较高，糖尿病病人容易合并有高脂血症，如果此时在食物中摄取了过多的脂质，就容易升高体内的血脂，造成高甘油三脂血症以及高胆固醇血症。