海参属于营养品，对肝脏的益处主要通过摄入优质蛋白质及微量元素，可满足肝脏营养需求。但饮食结构需合理，各种营养成分摄入需保持均衡，避免偏食、挑食，单一食物不是摄入越多越好。肝脏是人体最大的实质性器官，其再生、修复依靠足够的营养，尤其蛋白质，一般鸡蛋、牛奶、瘦肉、家禽、豆制品等均可为人体补充优质蛋白质。为保证肝脏正常功能，维持其正常工作，需保证足够营养，同时应避免给肝脏带来过多负担，应避免劳累、随意服药、吸烟、饮酒等。