痛风可以吃鸡蛋和牛奶吗？

痛风是嘌呤代谢异常致尿酸合成增加的代谢性疾病。很多人都知道痛风不能喝啤酒，不能吃海鲜，动物内脏及豆制品要少吃，至于能不能吃鸡蛋和牛奶不少人很犹豫，毕竟是动物性食品嘛。其实痛风可以吃鸡蛋和牛奶，而且是痛风患者优质蛋白的主要来源。鸡蛋嘌呤含量3.7mg/100g，牛奶1.4 mg/100g，属于低嘌呤食物（...  [详细]

2017-12-26 13:29 航天中心医院  许美艳

胆固醇不是越低越好

人体内胆固醇的总量为100-200克。2/3自体合成，1/3来自食物。胆固醇必须和脂蛋白结合才能运送到身体各部分。低密度脂蛋白把胆固醇从肝脏运送到全身组织，高密度脂蛋白将各组织的胆固醇送回肝脏代谢。氧化的低密度脂蛋白胆固醇是动脉粥样硬化的重要作用因子，因此，低密度脂蛋白胆固醇（LDL）被称为“坏胆固醇”，高密度脂蛋白胆固醇（HDL）有抗动脉粥样硬化作用，被称为“好胆固醇”。“好胆固醇”越高...  [详细]

2017-12-26 11:30 航天中心医院  许美艳

胆固醇高还能吃鸡蛋吗

昨天会诊一位老大爷，我让他一个吃一个鸡蛋，他说自己胆固醇偏高不能吃鸡蛋。我说你这指标吃鸡蛋没问题，他又担忧的问“真的能吃吗？能吃是不是也得限量，隔两天一个全蛋？蛋黄不能吃吧？我听好多人说不能吃啊！”有这样顾虑和担忧的人不在少数。除肝性脑病等需严格限制动物蛋白或天生血脂代谢极度异常外，正常人群每天一个鸡蛋完全没有问题，即使血脂稍微高一点对健康也没有很大影响。以前世界卫生组织建议每日胆固醇...  [详细]

2017-12-26 10:30 航天中心医院  许美艳

胆固醇高又想吃肉怎么办？

门诊经常有高胆固醇患者来咨询饮食建议。他们的主要困惑是医生告诉他们要少吃肉，为了健康他们不敢吃肉但又怕长期不吃肉会营养不良。长期素食确实会导致铁、蛋白质等营养素摄入偏低，容易引起贫血、降低免疫力。正常人每天都应该适量摄入动物性食物，高胆固醇患者也需要。掌握一条烹调原则高胆固醇患者就可以快乐的吃肉了：所有动物性食物烹调前先用水煮一下，把汤扔掉，剩下的肉再按正常烹调步骤制作即可。比如芹菜炒肉片...  [详细]

2017-12-26 10:00 航天中心医院  许美艳

胆囊切除术后1个月的饮食安排

胆囊的功能是贮存和浓缩胆汁，以备进食后将胆汁排入十二指肠，帮助消化食物。胆囊切除后，胆汁失去贮存和浓缩的场所，稀薄的胆汁对脂肪的消化分解能力会减弱，因此进食高脂肪食物后可能会出现消化不良、腹泻等。随着胆管代偿性扩大，逐渐替代胆囊的作用，可逐渐恢复正常脂肪摄入量。胆囊切除术后饮食安排如下：1、术后当天：禁食，以肠外营养为主，也就是静脉补充营养。2、术后第1天：开始喝水，肠外营养为主；...  [详细]

2017-10-24 15:39 航天中心医院  许美艳

甲状腺术后患者如何吃？

甲状腺术后前几天的饮食以容易吞咽、好消化吸收的流食为主，如米粥、米煳、酸奶、藕粉等，需少放盐、咸菜及其他刺激性调味品，以清淡原味为主。有吞咽困难的患者需逐步过渡到软饭、普通饭，以减轻不适感；没有吞咽困难的患者一般3-5天即可恢复正常饮食。在恢复正常饮食之前，饮食需注意温度，不吃过热食物；热食刺激伤口，使血管扩张，不利于指血；饭菜放置到室温后再食用，咽部如有不适感，可将食物放入冰箱冷藏一会再食用...  [详细]

2017-10-24 15:29 航天中心医院  许美艳

糖尿病人如何补钙？

2型糖尿病人多为40岁以上人群，这个年龄段的患者不仅需要控制血糖，还需要适当补钙，以预防骨质疏松，那糖尿病人该如何补钙呢？大多数葡萄糖酸钙虽不含糖，但其所含的葡萄糖酸会在一定程度上刺激血糖浓度升高，造成血糖不稳定，不利于病情控制；且其钙的含量和吸收率都较低，还容易引起一些肠道反应，因此糖尿病人不宜选用葡萄糖酸钙。便秘的人群不宜选用碳酸钙制剂，可能会加重便秘。合并胃酸缺乏的可以选柠檬酸钙。适宜糖...  [详细]

2017-10-24 14:56 航天中心医院  许美艳

糖尿病性胃轻瘫及营养治疗

什么是糖尿病性胃轻瘫？简单说就是因糖尿病而发生的胃轻瘫，近1/3的胃轻瘫与糖尿病有关，国内报道1型糖尿病患者胃轻瘫发生率高达50%，2型糖尿病胃轻瘫发生率29.6～65%。糖尿病性胃轻瘫的临床表现？腹胀、早饱、厌食、嗳气、恶心、呕吐、胃石形成等，餐后症状更明显，可伴随体重减轻。当并发食管下括约肌压力减低时可出现胃食管反流症状，如反酸、烧心等，严重者可引起腹痛、便秘、腹泻等。糖尿...  [详细]

2017-10-24 14:44 航天中心医院  许美艳

糖尿病饮食不是单纯控制主食

糖尿病饮食是糖尿病患者吃的食物，没有什么神秘食材，正常人能吃的食物都可以用来制作糖尿病饮食，只是烹调方式、食物数量和搭配、吃饭的方式需要调整一下。一说糖尿病饮食，很多人的第一反应就是控制主食，甚至不吃主食，这是一个很大的误区。主食量过少，刺激胰岛分泌胰岛素的信号就弱，胰岛素分泌少，反而会导致血糖升高。糖尿病饮食不是单纯控制主食，而是调整膳食结构，控制能量总摄入量。如果单纯控制主食，不控制肉...  [详细]

2017-10-24 14:42 航天中心医院  许美艳

胆囊炎的饮食注意事项

胆囊炎的常见症状是右上腹疼痛（可放射至右肩及肩胛骨下角，炎症刺激右膈神经末梢和腹壁周围神经所致）、恶心、呕吐、畏寒、寒战、发冷、黄疸，常因胆囊内结石突然梗阻或嵌顿而急性发作，伴血液粘稠、高胆固醇血症、全身动脉粥样硬化等可加重临床反应。慢性胆囊炎多为持续性右上腹隐痛、恶心、反酸、腹部烧灼感等，进食后症状加重，缓解期可无任何症状。防治胆囊炎饮食需注意以下方面：1、低脂饮食：忌吃油腻食物，如五花...  [详细]

2017-10-24 14:38 航天中心医院  许美艳

胰岛素抵抗与肥胖关系密切

胰岛素抵抗是指胰岛素促进葡萄糖代谢的效率下降，机体代偿性的分泌更多胰岛素以维持血糖稳定。糖尿病、胰岛素抵抗或糖耐量异常合并以下任意两项指标即可诊断胰岛素抵抗综合：1、血压≥160/90mmHg2、甘油三酯≥1.7mmol/L，高密度脂蛋白低3、向心性肥胖4、体重指数BMI>30kg/m2;5、腰臀比，男性>0.9，女性>0.85;6、高尿酸血症;7...  [详细]

2017-10-24 14:36 航天中心医院  许美艳

糖尿病肾病的低蛋白饮食

糖尿病肾病是糖尿病常见的并发症，表现为蛋白尿、高血压、水肿、贫血、渐进性肾功能损害等。糖尿病肾病需要限制蛋白质，否则蛋白质分解产物积聚会加剧肾损害。低蛋白饮食是糖尿病肾病非透析治疗的重要手段，可减少蛋白质代谢产物的生成和蓄积，减轻肾脏负荷。从糖尿病肾病期开始，肾功能基本正常的患者，蛋白质每天0.8g/Kg，例如一个体重60Kg的成年人，每天蛋白质的总摄入量为60Kg*0.8g/Kg=48g...  [详细]

2017-10-24 14:16 航天中心医院  许美艳

甲减的营养治疗

甲状腺功能减退症（甲减）是多种原因导致甲状腺激素合成减少或生物效应不足的内分泌疾病。依起病年龄分为呆小型、幼年型和成年型；后期病重时，均可表现为粘液性水肿。碘是甲状腺素合成的原料，缺碘会使甲状腺素合成不足，致甲状腺增生肥大，发生甲减。甲状腺肿大是缺碘的代偿表现；但长期食用过量碘化物或含碘有机物，也可发生甲状腺肿，应注意鉴别。碘主要来自食物、碘盐、水和空气。甲减时小肠粘膜更新速度减慢，消...  [详细]

2017-10-24 13:51 航天中心医院  许美艳

甲状腺结节饮食注意事项

经常有人体检就查出甲状腺结节了。一旦查出甲状腺结节需及时抽血化验甲状腺功能，如果甲状腺功能指标都正常，一般建议3-6个月定期复查甲状腺超声和甲状腺功能指标即可。甲状腺功能正常的甲状腺结节患者饮食需要注意什么呢？正常平衡饮食即可，除非明确检查提示缺碘，否则不建议额外补碘，因为碘过低或过高均可能导致甲状腺结节。合并甲亢的甲状腺结节患者的饮食需要限制富碘食物：不要过量食用海产品，如海鱼海虾、...  [详细]

2017-10-24 13:31 航天中心医院  许美艳

糖尿病人能吃粥和水果吗？

出门诊的时候总有糖尿病患者说自己不能吃粥和水果，我问他们原因是什么？他们说“粥和水果热量太高了，不能吃”。粥和水果的热量到底高不高呢？大家看看下表就知道了。粥和水果的热量比米饭、馒头和面条等主食要低很多，血糖控制较好或血糖值波动幅度不大的患者是可以吃粥和水果的。但血糖过高或波动幅度较大的患者一般不建议吃粥和水果，为什么呢？我们一般吃的食物都是大分子的杂食，需要经过口腔、胃、肠道等多个器...  [详细]

2017-10-24 12:52 航天中心医院  许美艳