彭忠伯，男，华中科技大学协和深圳医院，体检科，主任医师。1945年出生，1966年毕业于江西赣南医学院。1991年晋升副主任医师。1998年晋升主任医师。曾任江西省抚州市第一人民医院内科主任。对内科疾病，尤其是消化内科、肿瘤内科有丰富的临床经验和理论基础，对肝炎、肝硬化、消化性溃疡、胃癌、大肠癌、肺癌、乳癌、淋巴瘤等较深的研究。现任中华医学会江西省肿瘤学会历届委员，江西省消化学会委员，江西省医疗事故鉴定委员会专家组成员。