了解引起胃癌的发病原因
胃癌的出现很大一部分是由于我们日常生活中吃出来的，因此我们要注意养成良好的饮食习惯，避免病从口入，从而减少胃癌的出现，除此之外，腌制食品具有致癌物我们尽量不要食用，下面我们来了解一下引起胃癌的发病原因都有哪些？
一、摄入过多的高盐饮食。食盐本身并无致癌作用，但摄入高浓度食盐可损坏胃粘膜屏障，增加对致癌物质的易感性，增强患胃癌危险性。
二、喜食腌渍食品和熏烤食品。腌渍食品、熏烤食品中可形成亚硝基化合物和多环芳烃类化合物两类物质，后者可直接致癌。
三、常食不新鲜食品。霉变的食物及粮食，不新鲜甚至腐烂的蔬菜，罐头、饮料中的防腐剂和不洁的饮用水等均含有强致癌性亚硝胺化合物。
四、食用新鲜水果和蔬菜少。
五、低蛋白膳食。低蛋白膳食是指不吃动物性食物和豆类食品，不喝牛奶，只吃水果、蔬菜，每日热能的来源以碳水化合物为主。
六、暴饮暴食，喜欢吃干、硬、烫食物。进食快，三餐不定时和生气时进食等不良的饮食习惯均可成为胃癌发生的诱因。
原因
一、环境因素
如果经常处在被污染的空气中，或者经常接触工业废气、化肥、农药等，人体的胃黏膜就会受到慢性刺激，胃部正常的功能就会出现紊乱，还有可能出现充血、水肿、糜烂等症状，而这样还会增大胃癌发生的几率，所以说这也算导致胃癌发生的病因之一。
二、饮食因素
如果经常吃有刺激性的食物，胃黏膜也会受到慢性刺激，从而导致胃部功能紊乱，这样很容易使胃黏膜发生癌变。所以大家要养成良好的饮食习惯，不要吃那些霉变、油炸、熏制的食物，因为这些食物中大多都含有致癌物质，会增加胃癌发生的几率。
三、自身患有胃部疾病
如果患者本身已经患有一些胃病，像慢性萎缩性胃炎等，这样的话，患胃癌的几率也会增大很多，还有胃溃疡等，如果时间长了仍然没有痊愈的话，很可能会出现胃癌。
胃癌的风险不仅与环境因素，饮食因素有关，而且还有我们自身的一些慢性胃炎的出现有关，在日常生活中我们要注意远离这些发病因素，才能够有效的保护我们的胃，不受胃癌这种恶性肿瘤疾病的困扰，我们尤其要注意养成良好的饮食习惯。
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