预防胃癌的措施有哪些?
发布时间：2015-12-09 来源：中华康网
预防胃癌的措施有哪些?因为胃癌是一种恶性肿瘤，是可以给患者带来巨大危害的，甚至会导致患者死亡，所以说，在生活中积极做好胃癌的预防是很重要的，这需要朋友们注意生活中的各种事项，来了解一下吧。
预防胃癌的措施有哪些：
不吃霉变的食物，这是最基础的胃癌的预防措施，日常生活中常常会遇到发霉变质的食品，霉变是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质，同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，进 入机体后在一定条件下，胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。
少吃或不吃腌菜，这也是预防胃癌的措施之一，腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质，所以食品要新鲜，提倡冰箱冷藏。
再有，预防胃癌还需要朋友们养成良好的饮食习惯，若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫， 对胃是一个损伤性的刺激，与胃癌的发生有一定的关系。同时，食盐摄入量大，进餐时好生闷气与胃癌也有关系。
最后，预防胃癌还要求朋友们不吃或少吃烟熏和油煎食物，熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质，如3 -4苯并芘和环芳烃。油炸 、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质，应尽量少食用。
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