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吃小龙虾也可能导致肾衰竭?

发布时间：2016-01-30 来源：中华康网

　　吃小龙虾也可能导致肾衰竭?相信很多人看到这个问题都感到非常惊讶，不过这是确有其事的，而且对于吃小龙虾导致肾衰竭人们不是很了解，希望通过我们下面的介绍，让您有一定的了解，更好的摆脱肾衰竭困扰。

　　洗虾粉中的草酸或是罪魁祸首?

　　小龙虾事件大多是患者在家自行烹调食用后出现的，所以细菌性中毒的可能性不大，相对来说化学物质中毒的几率更高。据了解，目前市面上售卖的小龙虾不少都是经过“洗虾粉”清洗的，而洗虾粉大多是一种工业强酸——“草酸”构成，草酸酸性为醋酸的10000倍。对此，北京京北肾病专科医院的专家认为，草酸有可能是导致“肌红蛋白血症”的重要原因。草酸等化学物或其代谢物可在肾小管内形成结晶，堵塞肾小管，导致出现急性肾小管堵塞等症状，甚至引发急性肾衰竭。同时，卢方平主任也提醒，造成横纹肌溶解的原因是多方面的，长期服用某些药物、长期酗酒导致酒精摄入过多，都可能导致这一情况的出现。

　　由于这一病症可能引发急性肾功能衰竭，导致非常严重的后果。所以患者一旦发现了“酱油尿”等情况，必须立刻就医。如果肌肉溶解量不大，只要去除了病因，病情就可以得到缓解和恢复;但如果已经出现了急性肾衰症状，必须进行相应的救治，预后的情况会相对差一些。

　　如何健康挑选和食用小龙虾?

　　应该如何健康食用小龙虾呢?首先挑选小龙虾的时候不要挑选外表过于光鲜的虾，可能是违规使用过“洗虾粉”——经过洗虾粉浸泡的小龙虾尾部会显得更白，身体节点上也没有黄色斑点;购买回家之后，可准备一盆清水，加入适量的醋和盐，将小龙虾养上至少24小时，使其吐净体内的泥沙等杂质，对其躯壳也是一种消毒;用刷子清洁外壳、两腮、爪子等容易吸附细菌的地方;在烹调的过程中，一定要将小龙虾煮熟煮透，这样才能杀死其体内所含有的寄生虫和细菌——当虾肉不发软、不散、有嚼头、有汁水流出时，才算是熟透了。

　　吃小龙虾也可能导致肾衰竭?人们在选用的时候，一定要正确选择，以免影响患者生活和正常工作，出现肾病症状，正确治疗，祝您快乐每天。

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