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为什么肾病患者不宜吃腐乳

    发布时间：2016-02-20   来源：中华康网   

　　为什么肾病患者不宜吃腐乳？在平时，我们可以发现一些食物的确是肾病患者不能盲目食用的，因为误食这些食物就会导致患者的病情加重。而腐乳就是肾病患者需要禁食的食物之一。专家指出，腐乳对肾病患者是具有一定的危害作用的，因此患者在平时生活中一定要避免过多的食用。

　　那么为什么会说腐乳对肾病患者是不利的呢?下面我们就来具体的了解一下。大家都应该知道腐乳是豆类发酵制品，是通过接种霉菌后经过发酵而成。根据制作方法的不同，腐乳通常可分为白、红、青三种。腐乳富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，同时也使大豆中原本吸收率很低的铁、锌等矿物质更容易被人体吸收，特别是微生物合成了维生素B12，能预防老年性痴呆。

　　但是值得注意的是，腐乳的进食对很多疾病的患者都是具有不良影响的。腐乳发酵后含有硫化物，过量食用对人体健康有害，因此每次吃半块足矣。另外腐乳含盐和嘌呤量普遍较高，高血压、心血管病、痛风、肾病、消化道溃疡患者宜少吃或不吃。由此可见，肾病患者是需要限制腐乳的摄入量的。

　　为什么肾病患者不宜吃腐乳？总而言之，腐乳虽然好吃，但是大家也不能没有节制的食用，尤其是肾病患者，更要注重限制腐乳的摄入量，坚持合理的肾病饮食原则，通过科学的调整饮食来辅助自身的肾病治疗。
 

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