很多患有胆囊炎的患者，为了能够尽快康复，除了积极的对这种疾病进行治疗之外，还想要通过日常的饮食对这种疾病进行辅助治疗，但是患者却又不知道该吃哪些食物?针对这种情况，下面就请专家为我们讲解一下胆囊炎患者的日常饮食。

　　1·鸡蛋：性平，味甘，虽有滋阴润燥，养血补益作用，但胆囊疾病之人应当忌食。唐代食医孟诜曾说：“鸡子动风气，不可多食。”《随息居饮食谱》亦云：“多食动风阻气，……疸 、痞满、肝郁，皆不可食。”现代医学认为，鸡蛋(尤其是鸡蛋黄)含胆固醇量极高，而胆结石形成的因素之一包括胆固醇代谢失调，故应忌食含高胆固醇食品。除鸡蛋外，其他禽蛋，包括鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等，皆不宜多食。

　　2·肥猪肉：性平，味甘咸，能滋阴补虚，但胆囊炎、胆石症之人忌食之。中医认为，胆囊疾患多缘于湿热壅结肝胆。《本草备要》中说：“猪肉，多食则助热生痰，助风作湿”。尤其是肥猪肉，更是油腻缠黏，肥浓厚味，胆囊疾病者更应忌食。现代研究认为，肥猪肉属高脂肪食品，而胆囊炎、胆结石患者忌口的关键，就是要控制脂肪食物，否则过量脂肪食物会引起胆囊收缩而产生疼痛。

　　3·胡椒：性热，味辛。明·李时珍曾说：“胡椒，大辛热、纯阳之物，辛走气，热助火，此物气味俱厚。”胆囊炎、胆结石多属中医的实证热证，故辛热助火之物皆当忌食，包括辣椒、花椒、桂皮等，概不宜服。现代医学认为，胡椒之类辛辣燥热刺激性食物，最易引起胆囊强烈收缩而诱发胆绞痛。

　　4·羊肉：为温补性食物。汉代名医张仲景曾说：“有宿热者不可食之。”《医学入门》中也认为“素有痰火之人”不宜服食。胆囊炎胆结石之人多为胆经湿热偏盛，羊肉温补，故不宜食。

　　5·鸡肉：性温，味甘，为肥腻壅滞之物，患有胆囊炎、胆石症的人忌食之，以免刺激胆囊，引起胆绞痛发作。

　　急性胆囊炎的治疗方法的介绍。

　　1·一般治疗：患急性胆囊炎后患者最好卧床休息，饮食进食流质或半流质饮食，忌油腻及辛辣刺激性食物，严重病例还要禁食，病情稳定后可给予清淡流质饮食，以后逐渐过渡到正常的普通饮食。

　　2·支持疗法：对于患者卧床期间需要静脉补充营养和液体，呕吐严重者要注意复查电解质情况，纠正电解质紊乱和脱水，维持水和电解质平衡。

　　3·胃肠减压：对于严重病例出现呕吐等消化道症状者要行胃肠减压，以减少对胆汁分泌的刺激，有利胆汁的引流和排出，减轻胆绞痛及呕吐等。

　　4·抗感染治疗：应选用在胆汁中浓度最高的抗生素，如氨苄青霉素、先锋锡、甲硝唑等，或根据胆汁培养药敏结果来选择抗生素。

　　5·手术治疗：如果患者合并重症胆管炎，应在严重的休克或多器官功能发生不可逆改变之前就及时采用手术治疗。手术原则在于解除胆管梗阻、减轻胆管内压力和胆管引流。但必须结合有效的非手术疗法，才能取得较为理想的效果。

　　胆囊炎患者在日常饮食中，可以多吃鸡蛋，胡椒，肥猪肉，羊肉和鸡肉，这些食物都能够有效地对这种疾病进行辅助治疗，大家在日常中还要对急性胆囊炎一定的治疗方法进行了解，这样才能做到以备不时之需，避免这种疾病的危害。