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胆囊炎术后休养需注意饮食问题

发布时间：2016-02-02 来源：中华康网

　　大多数的疾病在做完手术后，要想加快这种疾病的恢复速度，都要注意术后的日常膳食保养，胆囊炎疾病也不例外。但是很多人都在反映，不知道要怎样对患者进行膳食养护。针对这情况，现在我们就咨询一下专家，胆囊炎患者在术后的饮食要注意哪些方面?

　　术后膳食建议

　　1.控制热量减体重，控制进食总量，每餐应七八分饱(特别是晚餐)。

　　2.减少脂肪和胆固醇。讲究荤素合理结合，尽量减少食物中的脂肪和和胆固醇含量，胆囊切除后，因缺乏足量浓缩胆汁，若过量摄入脂肪和胆固醇，会引起消化功能紊乱，重者出现脂性腹泻，导致营养不良，平时提倡使用植物油，避免摄入动物油，尽量少食浓肉汤、浓鸡汤、浓鱼汤等食物，减少摄入脂肪含量高的坚果类食物如花生、瓜子、核桃、大杏仁、开心果等。严格限制动物内脏，蛋黄、鱿鱼、沙丁鱼、动物脑、鱼卵、蟹黄等含胆固醇高的食物，每周最多吃四只鸡蛋，避免暴饮暴食或过度饥饿，尽量做到少量多餐。

　　3.优质蛋白质要补充。补充充足的蛋白质，有利于修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损害，可以选择以鱼、虾、禽、豆腐及少油的豆制胆囊切除术后的饮食保养之道品等为主的低脂肪优质蛋白质。

　　4.蔬菜水果保健康，每天蔬菜摄入量应大于500克。水果至少有2种，蔬菜水果富含维生素和矿物质，有助于改善患者的代谢紊乱，利于康复，蔬菜水果还富含膳食纤维。可以减少胆固醇的形成，减少脂肪和糖的吸收，从而起到减低血脂和血糖的作用。

　　5.烟酒辛辣需戒除。切除胆囊的患者。一定要戒烟戒酒，因为吸烟酗酒都会加重肝脏的负担。少食辛辣等刺激性强的食物，如洋葱、蒜、姜、辣椒和胡椒等。

　　6.粗粮有益多选用，多食含膳食纤维高的食物，包括玉米、小米、甘薯、燕麦等粗粮，以促进胆汁排泄。

　　胆囊炎患者在术后要注意控制对热量的摄取，减少对脂肪和胆固醇的摄入，多吃瓜果蔬菜，戒烟戒酒戒辛辣食物，多吃粗粮等。另外，对于急性期和慢性期的患者，在日常饮食中还要听从医嘱调节饮食，这样才能保证自己尽快康复。

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