对于细菌性痢疾疾病都有哪些食疗方法呢?相信这是大家都十分关心和在意的问题吧，因为细菌性痢疾疾病是一种在我们的日常生活中常见的疾病，严重影响到患者的身体健康，因此我们一定要注意对该疾病做好深入的了解，那么下面就让我们来看一下细菌性痢疾的食疗方法吧。

　　细菌性痢疾的饮食治疗

　　饮食治疗的目的是减少肠道刺激，缓解病人腹泻症状，防止和纠正水电解质平衡。在发热、腹痛、腹泻明显时，应禁食，当症状稍有减轻时，可进食清淡、营养丰富、易消化、脂肪少的流质饮食。如藕粉、米汤、果汁、菜汁、禁饮牛奶、豆浆及易产气的饮食，以保证肠道的充分休息，要补充水分和电解质。每日6餐，每餐200毫升～250毫升。发热，腹泻症状好转后，可食少渣无刺激性饮食，由少渣、少油半流过渡到半流、软食或普食。可食用粥、面条、面片、小馄饨、豆腐、蒸蛋羹、小肉丸、鱼丸、烧鱼、菜泥等，每日可3餐或5餐，量不宜过多。应多饮水，改善脱水和毒血症，利于毒素的排泄。禁食油煎或油炸食物，芹菜、韭菜、萝卜、咖啡、浓茶、酒类、刺激性调味品，生冷食物，待肠道病变康复后再食用普通膳食。

　　●分期食谱举例

　　急性初期食谱：

　　早餐：米汤(大米50克，盐1克)

　　加餐：豆腐脑100克

　　午餐：蒸蛋羹(鸡蛋50克，盐1克)

　　加餐：煮枣汤(干红枣50克，白糖10克)

　　晚餐：面粥(面粉100克)

　　加餐：冲藕粉(藕粉10克，鸡蛋40克，白糖10克)

　　缓解期食谱：

　　早餐：大米粥(大米100克)，鸡蛋1个(鸡蛋50克)

　　加餐：冲藕粉(藕粉20克，白糖10克)

　　午餐：面片(面粉100克)，炒猪肝(猪肝75克)

　　加餐：豆腐脑200克

　　晚餐：软米饭(大米50克)，清蒸鱼(鲫鱼100克)

　　加餐：面条(瘦肉末30克，挂面50克)

　　全日用油10克，用盐8克。

　　●痢疾食疗方

　　(1)大蒜粥：紫皮大蒜30克，白芨粉5克，粳米100克。①将大蒜去皮，洗净，切成段。粳米淘净。②大蒜放入沸水锅内，煮一分钟的捞出。③粳米放入煮蒜的水内，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥，再将蒜重新放入粥里，煮熟即成。每日2次，早晚餐食用，止痢、抗痨。

　　(2)马齿苋粥：马齿苋30克(鲜马齿苋60克)，粳米100克。①将马齿苋洗净，切成六分长的节，粳米淘净。②粳米放入锅内，加马齿苋，清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米熟即可。每日2次，早、晚餐食用，清热止痢，慢性脾虚泻者忌服。

　　以上就是小编为大家介绍的细菌性痢疾疾病的食疗方法，希望能够对大家有所帮助，首先要注意对细菌性痢疾做好深入的了解，做好该疾病的预防，为自己的身体健康负责，远离疾病的严重困扰。