骨折在事故中发生的几率比较大，治疗的方法也有很多种，一般都会住院治疗。在目前的医学领域中，饮食疗法已慢慢的被运用到实践当中，但是病患的饮食还是有很多药注意的地方。现在就为大家介绍，患者骨折后饮食进补的一些方法。

　　骨折可以发生在人体的各个部位，大多是以骨骼难以承受外界压力造成的。骨折后的病人，机体内处于高代谢状态，也会出现负氮平衡和钾、磷、钙的丢失。尤其是长期卧床的骨折病人，此种现象愈加明显，所以，合理补充营养素尤需得到重视。

　　成骨的主要成分是骨质，其中水占20%，固体物质占80%，后者主要包括骨细胞和骨基质。骨细胞是骨的形成、发育与生长的重要细胞，是生成骨组织的胶原纤维和其他有机质的主要功能之一。所有的骨基质中的有机成分均由骨细胞合成和分泌的。另外，骨细胞还能将钙盐运送至钙化的部位，有促进骨形成的作用，并提供了养分。营养物质的主要成分是蛋白质和维生素类，如维生素d、c、b1、b2、b6，适量增加钙、磷，对损伤的骨质是有益的。

　　但对于长期卧床的骨折病人，应注意c和其他的辅助治疗才更有疗效。从饮食上讲，适当的增加每日供给的热能和蛋白质，如动物蛋白和大豆蛋白。每人每天每千克体重1.0～1.5克最适宜。过高的蛋白质，在体内代谢中产生大量的酸性物质，并从尿中排出，而这些酸性物质被排出时，可使尿钙的排出量增加，从而导致体内钙的丢失，给肾功能增加负担。

　　在制动期间，应以鱼、虾、乳、蛋、禽等易消化、易吸收的动物蛋白为主，饮食清淡、低盐(每日不超过5克盐)和低脂饮食，避免动物性脂肪和煎炸食品影响钙的吸收和利用，如红烧肉和过于油腻的骨头汤等等。在制动期间不应摄入过高的钙质，以防发生泌尿系统结石，摄入钙量过高时应确保有充足的液体摄入，以促进钙的排出。正常情况下，成人每天摄入钙量为1000～1500毫克。

　　手术后的病人还需适当补充锌，以利于伤口愈合，同时补充多种维生素类，如维生素a、d、c和b族维生素。保证每餐有新鲜的蔬菜和水果，防止便秘的发生，特别强调的是饮食要多样化，粗细搭配，少食多餐，甜食要少吃，少喝咖啡、浓茶及碳酸饮料等，烟酒要节制。卧床病人应经常接受紫外线日光浴及一些功能性的运动辅助治疗，几种治疗方式结合起来才更有意义。

　　以上是骨折患者在饮食上应该熟知的内容，这些食物中含有的营养都是有利于骨骼生长的。但是家属也要注意配合合理才行，禁忌过于油腻。另外专家提醒患者，饮食还只是作为骨折的辅助治疗，想要尽快恢复的话，还是要配合专业的治疗。这样饮食疗法也才能起到更好的作用。