便秘是临床常见疾病,亦有部分患者大便不干,且每日一次,但感排便不畅,或有便不尽的感觉,中医属“便闭”范畴。必要的饮食调理,合理搭配的膳食结构是治疗便秘的关键。饮食合理可协调机体内外环境的平衡,保持大便通畅。中国中医科学院西苑医院综合内科张晋
合理的膳食结构
1.多食用富含纤维素的菜蔬:粪便是由食物残渣和水分组成,因此,便秘的形成与饮食成分密切相关。植物纤维素或果胶,起到润肠通便的作用。富含纤维素的食物很多,如麦麸、鲜豆荚、嫩玉米、花生、菠菜、蒜苗、马铃薯、南瓜、胡萝卜、地瓜、海带等,肉类中以牛肉,尤其是红牛肉含有较多肌纤维。
2.少吃或者不吃刺激和辛辣的食物:辛辣刺激食物对直肠黏膜有强烈的刺激作用,使之充血水肿,令病人排便时肛门口灼痛。
3.适量饮食:若进食过少,不能产生有效的胃肠道刺激,使肠蠕动减慢;同时肠道得不到适度的充盈,不能引发大脑皮层和神经中枢的调节发射,粪便不能及时排出,水分不断吸收致粪便干结而排出困难。
4.供给B族维生素:B族维生素缺乏可以导致肠肌无力从而引发便秘。多食用含B族维生素丰富的食物,如粗粮、酵母、甘薯、马铃薯、豆类及豆制品等,可促进消化液分泌,维持和促进肠管蠕动,有利于排便。
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