专家介绍便秘患者吃什么菜好
发布时间：2016-02-07 来源：中华康网
便秘有时也是很着急的事，大便费事、新城代谢不好也会影响心情。食物不可过于精细，应多吃高纤维食物，膳食纤维是使肠道功能正常的重要因素，在肠道中它能吸收水分，增加粪便的体积和重量，刺激肠道蠕动，协助粪便排出。下面，看看专家的介绍。
1、绿豆芽
医学研究表明，绿豆芽发芽过程中能产生丰富的维生素C，并且有通便减肥的作用，与韭菜同炒或凉拌，对便秘的治疗功效更好。此外，绿豆芽性寒凉，脾胃虚寒者不宜多吃。
2、魔芋
又称韶头、麻芋等，是我国传统的植物性食品，其有效成分是葡甘露聚糖，属可溶性半纤维素，能吸收水分，增加粪便体积，改善肠道菌相，使肠内细菌酵解产生低级脂肪酸，刺激肠蠕动，有利于排便。它还具有降血糖、降血压、降血脂、减肥等功效。但必须注意的是，生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才能食用，且每次食用量不宜过多。
3、乌塌菜
又称塌棵菜、黑菜，含有大量的膳食纤维、钙、铁、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等。其中的膳食纤维，对防治便秘有很好的作用。
专家提醒：便秘的人，除了多饮水、适当活动外，最重要的是养成正确的饮食习惯。
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