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白癜风患者的饮食

    发布时间：2015-07-05   来源：中华康网   

　　白癜风的饮食
不管我们多么努力希望治好大家的白斑，大家最关心的除了恢复颜色，就是怎么吃了。今天就跟大家谈谈患了白癜风之后我们该怎么吃？！
1、维生素C
门诊遇到至少80%的患者不止一次的问，医生：网上说维生素C不能吃是不是啊？那我橙子不能吃，番茄不能吃是不是啊？虽然目前对于白癜风与高维生素C饮食相关性仍然存在争议[1-2]，但是在日常生活当中适当补充维生素C也是有必要的，比如每天吃一个橙子，三天喝一个西红柿鸡蛋汤，都是可以的。只要不是每天大量摄入过多的维生素C就没事。
2、富含络氨酸及矿物质食物
大家在平时的饮食中可以适当多加入点瘦肉、蛋类，动物内脏，牛奶，新鲜蔬菜，豆类，坚果类如核桃等，贝壳类食物如田螺、蛤等。因为此类食物富含络氨酸及矿物质[3]，而黑素是酪氨酸在酪氨酸酶作用下产生的，酪氨酸酶则需要铜、锌等矿物质参与，其活性才能增强。
3、铜
多吃一些含铜食物。有实验资料证明，白癜风患者血清中和白斑组织中的铜含量常低于正常人[4-5]，并且酪氨酸酶是以铜离子作为辅基的。日常生活中不妨摄食一些含铜食物，如绿色蔬菜、豆类、黑芝麻、牡蛎、动物肝脏等。
4.最后，不可偏食。在日常生活中要注意科学的饮食调理,注重各种食物的搭配，以保证人体足够的营养，偏食则会造成食品搭配失调，营养偏差，这样也不利于疾病恢复，健康生活。
祝大家早日康复~
（文 李硕婷 硕士研究生 贾虹主任编校）
参考文献：

[1]乔树芳.白癜风与高维生素C饮食相关性临床观察[J].临床经验及治疗，2008，30（01）29.

[2]赵辨.中国临床皮肤病学[M].江苏：江苏凤凰科学技术出版社，2009：1274.

[3]杭兰芳.白癜风患者生活调理[N].医药养生保健报，2008-02-25（002）.

[4涂彩霞等.白癜风患者血清及皮肤组织液铜锌含量测定[J].中国皮肤性性病学杂志，1991，5（1)20-21.

[5]王飞，徐汉卿.白癜风患者血清及皮损中某些酶及微量元素改变研究[J].中国皮肤性性病学杂志，1993，7（3)142-143.

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