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老年人白内障饮食注意方式是什么

发布时间：2016-01-17 来源：中华康网

　　专家介绍：所谓老年人白内障的饮食注意事项，主要可以起到两个方面的作用，首先是起到预防的作用，其次是在于帮助辅助治疗病情，同时预防白内障的复发，但需要注意的是，无论是哪一种作用，都是辅助作用，不能依赖。

　　相对来说，白内障患者的饮食禁忌事项不是很严格，重点是在于有益的食物，比如深色的食物，补充身体中的维生素等，下面就白内障患者的饮食注意事项进行介绍：

　　致病因素主要有：氧化应激;日光照射和紫外线辐射;药物及毒素;糖尿病;家族遗传;小分子物质、微量元素和离子代谢分布紊乱;贫血和营养障碍等。

　　多吃什么蔬菜能预防白内障

　　美国新的研究显示，色泽深绿的菠菜、绿色花椰菜、芥蓝等含有特定的抗氧化剂叶黄素和玉米黄质，能保护眼睛而避免罹患白内障，可适当择食。

　　补充维生素C

　　维生素C已被发现能够保护眼睛晶状体的蛋白质和其他成分，维生素C能帮助胶原加强微血管的力量，从而营养视网膜，避免紫外线的损害。研究显示：健康眼睛晶状体里有很高的维生素C，而在白内障患者眼睛的晶状体里维生素C的含量就少得多。新鲜蔬菜和水果，尤其是深绿色蔬菜(叶)，如萝卜缨、芥蓝、青椒、盖菜、菜花、西兰花、青苋菜、荠菜、菠菜，都含有丰富的维生素C。

　　白内障病人要多吃深绿色、新鲜的蔬菜避免食用以下食物

　　1、油炸食品以及人造脂肪、人造黄油、动物脂肪，因为这些食物会加速氧化反应，使人容易患白内障。

　　2、全脂奶粉、牛奶、奶油、奶酪、冰淇淋等含乳糖丰富的乳制品，如牛奶中含有的乳糖，通过乳酸酶的作用，分解成半乳糖，一些人对牛奶中的半乳糖的代谢能力下降。另外半乳糖会干扰奶制品中维生素B2的利用，使其沉积在老年人眼睛的晶状体上，蛋白质易发生变性，导致晶状体透明度降低，容易诱发或加重白内障。

　　另外，中医中药对于身体各个器官的调理有很好的作用，白内障患者的中医中药调理也有比较好的效果，中药调理在于治本，可以调节身体中多个器官，但与饮食方式相同的是，都不是短期内能够有明显效果的。

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