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家介绍大肠癌的预防措施

    发布时间：2016-01-03   来源：中华康网   

　　近年来，随着大肠癌患者的不断增加，这种疾病也越来越备受人们关注，很多人都想了解在日常中对这种疾病的预防方法，以便通过对这些方法进行实施，避免自己和家人患病，今天大家就一起来了解一下，专家介绍大肠癌的预防措施。

　　1、使用铁锅

　　使用铁锅，少用不粘锅或不锈钢锅。用铁锅烹饪能增加食物中铁的含量，有助于预防肠癌。不粘锅表面上涂有的防粘物质可进入食物中，大量摄入这种物质可对人体有致癌作用，而不锈钢锅含有铁、铬、镍等重金属，烹饪酸、碱性食物时，这些重金属会融入食物内，其中六价铬有严重的致癌作用。

　　2、少用油炸

　　少用油炸、爆炒等方法直接烹饪肉类，可将原料裹面糊再煎炸。油炸、爆炒等烹饪方法虽然可做出美味的菜肴，但炸肉丸、炸鱼、煎牛排中的致癌物质更多，这是由于肉类中的蛋白质经高温作用会产生致癌物。因此人们可在原料外裹一层面糊再用油煎炸。

　　3、适当用醋

　　烹饪时可适当用醋，保护维生素不被分解，预防肠癌。

　　4、每做一道菜均应刷锅

　　上一道菜残留的锅垢中很可能有致癌物质，因此每炒完一个菜后都要把锅刷干净。

　　5、蔬菜先洗后切

　　蔬菜不要长时间浸泡，应先洗后切，切好即炒，炒好即吃，否则会损失蔬菜中的维生素。

　　6、不要高温烹炸

　　烹饪时温度应控制在180℃以内，不要连续高温烹炸。如果油温过高，则炒菜时间不要超过2分钟。这可有效减少食物中的致癌物，预防肠癌。

　　大肠癌早期怎么治疗呢?

　　1、化学药物治疗，大肠癌根治术后，仍有约50%肠癌患者复发和转移，主要是手术前未能发现隐匿转移灶或术中未能将病灶完全切除。这就是大肠癌的治疗方法之一。

　　2、肠癌的治疗中冷冻疗法是采用制冷剂液态氮，通过肛门镜充分暴露肿瘤后，选用大小不等炮弹式冷冻头接触肿瘤组织，可有效地杀伤和破坏肠癌的肿瘤组织。这种大肠癌的治疗比较常见。

　　3、外科治疗。探查中如发现已有肠癌的癌转移，但病变肠曲尚可游离时，原则上即应将大肠癌切除，以免日后发生肠梗阻;另一方面，肠癌的癌肿常有糜烂、渗血或伴有继发感染，切除后能使全身情况获得改善。这也是大肠癌的治疗方式。

　　以上就是专家为我们讲解的，日常中能够对大肠癌进行预防的方法，大家可以通过在日常中实施这些方法，避免自己和家人患上这种疾病。在预防的过程中，大家还要了解疾病的早期治疗方法，以备不时之需。

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