心脏缺血通常指心肌缺血，心肌缺血食补什么最快，这个观念实际上不太正确，因为心肌缺血是由于血管堵塞所造成的缺血，并不是真的源头上血少，比如出血或者贫血。阻塞是由于冠状动脉的粥样斑块造成，斑块里更多的是脂肪，斑块破裂容易形成血栓。所以对于心肌缺血的患者，首先要防止脂肪摄入过多，在此基础上，如果能够有防止血栓的药物，可能会更好，一般是一些活血化瘀的、药食同源的食物，比如三七、山楂等药食同源的食物，可以起到活血化瘀、改善缺血的作用。