进食较多的猪血等动物血制品之后，有可能会导致大便的颜色偏深、偏黑，是正常的饮食表现。但是也要注意区分，是食用猪血导致的大便颜色发黑，还是消化道出血所致，或是食用猪血的候同时存在消化道出血。出现大便颜色发黑的时候，如果同时伴有乏力、心慌、气短等提示失血相关表现，需要及时地到医院就诊。如果无法区分，可以做大便的潜血试验帮助判断，黑色的大便到底是消化道出血，还是与食用猪血有关。