2型糖尿病病人，一般尽量选用含不饱和脂肪酸的植物油，对于血糖的控制和平稳相对较好。对于糖尿病病人，血糖和血脂是相互关联的情况，因此对于血脂的控制和治疗也比较重要。在控制好血脂的情况下，尽量选用含有不饱和脂肪酸比较高的植物油，以利于血脂的控制。糖尿病病人要求少油、少盐、清淡饮食，饮食控制的基础上适当增加运动，更有利于血糖的控制。