胃食管反流是指胃和十二指肠的内容物反流到食管、口咽以及呼吸道，继而引起一系列的症状以及并发症，分为生理性反流和病理性反流。正常人都会出现一过性的生理性反流，因为食管的廓清功能比较好，食管下段括约肌的压力比较正常，反流的内容物并没有引起食管黏膜的损伤。但是病理性反流是反流的物质，包括胃酸、胃蛋白酶、胰液、胆汁等反流以后引起食管黏膜损伤，有可能会导致食管狭窄、食管炎症、食管出血，甚至Barrett食管等并发症。