胃炎应该吃均衡的、多样化的食物，对胃比较好。减少对胃有明显刺激的食物，比如过酸的、过辣的、过咸的、硬的、凉的、粗糙的、过期的、发霉的，还有剩饭、剩菜，这些对胃都是不好的。对于胃炎来说，有些病人喜欢吃米饭类的食物，此时可以用米饭多放一些水，尽量煮软烂一点，能帮助消化，减轻胃的负担。有的人喜欢吃面食，可以吃馒头、花卷或者包子等，都是可以的。不论吃什么食物，都应该注意细嚼慢咽，多咀嚼，通过嚼碎食物，同时有唾液腺的分泌，帮助初步消化，也会减轻胃的负担，对胃都是有好处的。还有在吃饭的时候，一定要注意情绪稳定，不能过喜、过悲、过怒，对胃都是不好的。