吃土豆对心脏有好处。土豆是餐桌上常见的食品，富含淀粉类物质，还含有一定蛋白质。淀粉是能提供能量的物质，糖是机体最主要的供能单位。除了糖和蛋白质之外，土豆还富含各种维生素，包括维生素C、类胡萝卜素。同时土豆还有一个很重要的成分是纤维素，纤维素有助于改善便秘。很多老年有便秘患者多食土豆，由于纤维素刺激胃肠蠕动，因此便秘消失，而便秘会加重心脏负担，因此土豆通过改善便秘对心脏起到了有益结果。虽然土豆对心脏有好处，但是不能多吃，因为土豆富含淀粉，会导致血糖升高。