血糖高可以吃大蒜，大蒜含有丰富的营养价值，具有抗氧化、降血脂、抗凝、抗感染以及提高免疫力等作用。糖尿病患者可以吃大蒜，大蒜中的重要成分是大蒜素，在食用大蒜时尽量将其捣碎之后放置15分钟左右，让其充分氧化之后形成大蒜素，可以起到较好的保健作用。但推荐食用大蒜时要特别注意食用量，强调2-3瓣比较合适。如果过多食用大蒜，由于大蒜比较辛辣，对胃黏膜可能有刺激作用，对健康不利，建议适量食用。