肠胃炎患者可以吃维生素C，但是不能通过吃维生素C使肠胃炎得到治愈。维生素C是一个抗氧化的物质，对身体有好处。但维生素C是水溶性维生素，吃得太多，通过尿就会排出去，不会在体内沉积下来。对于肠胃炎，常见的是要纠正脱水、纠正电解质紊乱、纠正酸碱平衡的紊乱等，要根据病因采取药物治疗。如果是细菌感染引起的肠胃炎，需要使用抗生素，抗生素的使用需根据病情的严重程度而决定。如果病情比较轻，口服左氧氟沙星，就可以得到很好的治疗效果。如果病情比较严重，还要静脉点滴左氧氟沙星或者头孢类的抗生素。