通常咖啡和中药需要间隔2小时左右的时间再饮用，才不会对中药的功效造成一定影响。中药在服药期间有较多讲究，除对于煎药的器皿有讲究，如一般以砂锅和瓦罐最佳，而不能使用铜锅、铝锅、铁锅。同时在煎熬时将水对药进行浸泡40-60分钟以后用大火烧开，改为小火继续煎煮25-30分钟，将第一煎的药液煎出后再加水进行第二煎，第二煎大火烧开以后，继续煎煮15-20分钟即可，将两次煎取的药汁兑在一起，混匀后分成2次服用。在服用中药期间，不能吃生冷、油腻或辛辣、刺激的食物或饮品，这些食物或饮品容易对所服用中药的功效造成一定影响。而咖啡作为一种从西方传入的饮品，较多人日常生活中喜欢喝咖啡，但咖啡中的咖啡因可能与中药中许多有效成分发生化学反应，如生物碱类成分，不但容易影响到中药的功效，还可能会产生对身体不利的新化合物。如果喝中药期间想喝咖啡，一定与中药至少间隔2个小时左右的时间，才不会对所服用的中药功效造成一定影响。