对于乙肝患者的饮食，具体如下： 1、若在活动期即发病期，尽量进食优质蛋白，比如豆制品、瘦肉类、鱼类、鸡肉等；其次要保证维生素的摄入，比如苹果、青菜、香蕉等，这些都要加强摄入，尽量少吃油腻食物，多食用高纤维素以及其它含硒较高的食物；脂肪类的油炸食物要少吃，最重要的是忌酒； 2、对于静止期肝炎患者，其跟非肝炎患者、健康人饮食上没有较大区别，营养要丰富，各种营养没有特殊要求，营养要搭配好，如高蛋白、维生素的摄入，其它没有特别需要注意的事项。当然刺激性的食物，比如辣椒、浓茶等建议少进食，建议适量食用。