肝脓肿确诊后在饮食方面，遵循高蛋白质、低脂肪、高碳水化合物、清淡、易消化的原则。食物的选择遵循青、赤、黄、白、黑的原则，青指青色蔬菜；赤指红色食品，比如西红柿；黄指黄色食品，比如南瓜、玉米；白指白色食物，比如薏米；黑指黑色的食品。高蛋白质指蛋白利用率高的食物，比如牛奶、鸡蛋。保证碳水化合物的摄入，每日粮食的摄入量不能低于250g。另外，还要摄入蔬菜和水果、油脂类、乳类。