痛风患者应减少摄入嘌呤，减少合成尿酸，增加排出尿酸。可多饮水和碱化尿液。碱化尿液使尿酸更好的溶解于尿液，促进排出尿酸，碳酸氢钠（小苏打）可起到此作用。苏打水为碳酸氢钠的水溶液，呈碱性，推荐痛风患者饮用，可增加尿酸溶解，减少形成尿酸结石。选择苏打水至关重要，天然苏打水含碳酸氢钠和其他微量元素，利于痛风患者缓解病情，但不可大量饮用，因为苏打水中含钠，过多的钠会影响血压。市售苏打水，多为人工合成，含碳酸氢钠、糖、糖代用品或调味剂、调色剂，不推荐饮用。