胃癌患者饮食注意事项如下： 1、进行胃切除或部分胃切除术患者：可通过饮食调理或肠内营养方式调整； 2、选择化疗或放疗抗肿瘤治疗患者：患者进食后食物不断进行磨碎、消化，此过程可增加胃肿瘤出血或梗阻风险。该类患者应注意优化饮食，选择易消化食物，以半流食为主。肉类建议食用肉质偏嫩的肉丸，易消化吸收，且避免增加胃消化负担，此外建议口服营养制剂，阻止体重下降。