胰腺具有双重功能，内分泌功能、外分泌功能，分泌胰岛素、消化酶，帮助人体维持正常血糖、消化食物。胰腺癌早期症状不明显，疾病进一步发展，可影响胰腺的生理功能，出现糖尿病和消化不良，表现为突发性血糖升高、不明原因的食欲减退、腹胀、腹泻。侵犯至背部神经，会出现腹痛、背部疼痛的症状。如病灶在胰头部位，会压迫胆总管造成黄疸，表现为皮肤、巩膜颜色加深发黄，小便颜色加深。