胃镜检查是非常方便普及精细的检查。检查位置就是胃、食管和咽喉部。因此胃镜检查之前绝对不允许进食早餐，以及进行饮水等。一般禁食达到10小时以上，保证胃内排空，胃内清洁度越高，对胃疾病的诊断清晰度越高。胃镜的检查其实就是把可用的视野能够延伸到胃内，所以胃内如果有食物残渣覆盖，会影响医生对胃内环境的观察，以及对胃内整体变化的观察。 做胃镜的核心任务，不仅要发现晚期的疾病，更重要的一点就是争取发现早期胃癌，早期食管癌。所以胃镜检查前夕，绝对不可以进食早餐。