脂肪肝患者的饮食对其治疗尤其重要。其一是需注意饮食的种类，主要分为两高两低，高蛋白、高维生素、低脂肪及低糖饮食。高蛋白饮食选用优质蛋白较佳，如鱼肉，低脂肪饮食选用含甘油三酯少的食物，而高维生素饮食可选择摄入水果、蔬菜。含糖量高的食物尽量避免食用；其二，脂肪肝的患者还需控制饮食的摄入量，需摄入较消耗量略少的食物；其三，亦需注意饮食的方式，如慢嚼细咽，避免睡前食用食物等。