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山东第一医科大学第一附属医院 辛学知 主任医师
由于辛辣、刺激性饮食可刺激肛周,尤其辣椒所含的辣椒素,对黏膜具有一定刺激性,无法被人体消化、吸收,排出时将对肛周产生刺激或扩张血管的作用,导致痔疮加重,因此肛肠病患者需忌食辛辣和饮酒。蒜、姜、葱等辛辣食物,经过蒸、煮等烹饪过程及体内的消化、吸收,性质将发生变化,无加重肛肠疾病的作用,因此痔疮患者可食用蒜。

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