痛风是由于嘌呤代谢异常导致尿酸在体内蓄积过多，尿酸结晶沉积在关节导致的痛风性关节炎。而假痛风性关节炎是非尿酸结晶沉积在关节，引起类似痛风的临床症状，常见焦磷酸盐结晶、碳酸盐结晶。当结晶沉积在关节面则可引起关节红肿、疼痛、局部发热等症状，通过关节穿刺可明确其成分，如尿酸盐、焦磷酸盐或其他结晶。此类疾病与饮食结构有关，建议患者少食用含焦磷酸盐或碳酸盐、草酸盐成分的食物，尤其素食主义者，需警惕此类疾病的发生。